Overordnet

Mangostan er en rund lille frugt der er på størrelse med en blomme. Denne superfrugt bliver ca. 4-10 cm alt afhængigt af hvor den vokser. Frugten har en mørkebrun læderagtig skal, hvor der som regel sidder fire blade i toppen, hvis farve kan være med til at afsløre frugtens friskhed.

Bladenes farve skal være så grøn som mulig, da dette indikerer mindst mulig tid fra plukning til slutbruger. I frugtens anden ende sidder der støvfangere, hvis antal svarer til det antal frugtstykker, der findes inde i frugten. Disse frugtstykker er hvide og har en blød konsistens.

Mangostan vokser hovedsageligt i Sydøstasien og bliver efterhånden eksporteret til det meste af verden og optræder ligeledes som ingrediens i flere og flere produkter.

Brug

Denne superfrugt kan købes som frisk eller konserves. I Danmark er denne frugt dog stadig forholdsvis dyr, da den bliver fragtet med fly og da skallen vejer meget bliver prisen for selve frugtkødet meget højt.

Man kan dog købe forskellige juice og smoothies, der indeholder mangostan, men den bedste måde er enten at spise det frisk eller købe det i en helseforretning i form af kapsler eller pulver.